Consejo 07 · 30 segundos

Nunca la frías descongelada

Sacaste la bolsa y la dejaste afuera para que se ablande.

La papa descongelada se chupa el aceite y le quita la mitad de vida a tu tina.
Esto no es opinión: lo midió la UNAM.
Frita congelada, tu aceite rinde el doble y la papa absorbe hasta 80 % menos grasa.
Del congelador, directo al aceite. Nunca antes.

Para quién es: Dueño y chef
Qué resuelve: Creer que descongelar acelera el freído, cuando duplica el consumo de aceite.
De dónde sale el dato: Estudio de la UNAM citado en la base de conocimiento